„Ich habe Lust auf Hähnchen mit Sesam.“ Das war das einzige, was ich vor dem Kochen wusste – alles andere ist spontan und ohne Rezept entstanden, hat aber trotzdem super lecker geschmeckt !
Das Rezept:
Nachkochen lohnt sich ! Guten Appetit.
:-)
- Das Hähnchen gegebenenfalls zu Geschnetzeltem zerkleinern, mit der Teriyakisoße marinieren und in den Sesamkörnern wälzen.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Für die Soße die Tomaten zusammen mit einer geschälten und gewürfelten Mango in einen Topf geben und pürieren. Je nachdem wie man es lieber mag, kann man die Soße glatt pürieren, oder die Mango- und Tomatenstücke teilweise grob lassen, wie ich es gemacht habe.
- Um der Soße mehr Geschmack und Pepp zu verleihen, gebe ich einen guten Schuss Orangensaft, einen Esslöffel Honig, etwas Kurkuma und ein wenig Petersilie für mehr Farbe dazu. Wer mag, kann auch etwas Chili hinzufügen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Während man die Soße zum Kochen bringt, wird das Hähnchen kross angebraten, bis es eine schöne Farbe hat. Anschließend kommt es für 15-20 Minuten bei 180° in den Ofen.
- Zum Schluss alles anrichten. Fertig.
Nachkochen lohnt sich ! Guten Appetit.
:-)